Основными источниками загрязнений сточных вод таких производств являются сырье и содержащиеся в нем примеси. Сточные воды предприятий формируются на всех стадиях технологического процесса от выпуска продукции до хозяйственно-бытовой деятельности (мытье оборудования и производственных помещений, хозяйственно-бытовые сбросы, сточные воды автохозяйства и ливневые стоки).

Сточные воды таких производств характеризуются наличием органических веществ: жиров, белков, а также частиц железа, ионов хлора, аммония, сульфат ионов. Поэтому для сточных вод таких предприятий характерен высокий уровень БПК, ХПК и взвешенных веществ. Особое внимание для характеристики стоков таких предприятийуделяетсяеёминерализации (солености), которая достигает значений 0,9-1,5 г/л. В результате чего регулярно отмечается превышение ПДК хлоридов, сульфатов, азота аммонийного, нефтепродуктов, фенолов, меди и цинка. Разработанный препарат для очистки стоков характеризуется наличием активных микроорганизмов устойчивых к высоким концентрациям NaCl.